社区生鲜如何快速迭代?生鲜传奇创始人揭秘中国零售业的万亿秘诀

授课老师 | 王卫,生鲜传奇创始人课程简介生鲜传奇,一家诞生于合肥的生鲜连锁品牌,成立5年开出超百家直营门店,门店增速超出行业平均水平25%-30%,单店最高营业额约为同行10倍,被媒体评价为“另类的搅局者”。

王卫,生鲜传奇创始人,坚持“适者生存”的世界观,认为物种并非强大就可以生存,适应变化、快速繁殖、简单生活才是生存的本质,也是零售的本质。

小区门口的“菜市场”——一个并不新鲜的场景,为何能被生鲜传奇切出一块新市场?从单店模型到建立区域垄断,品牌该如何建立自己的护城河?

从国企老总、超市大卖场创业到生鲜创业,一个人和组织如何不断进行自我迭代,从而找到指数级增长的第二曲线?在向第二曲线过渡的过程中,如何系统学习,以洞察常人难以察觉的事物第一性原理?本节课中,生鲜传奇创始人王卫将为我们系统复盘。

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生鲜传奇:聚焦社区场景,传统生意如何指数进化?授课老师 王卫 生鲜传奇创始人授课时间 5月23日 上午9:00-10:30先睹为快

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生意如此之好,我们又如此辛苦,竟然忙了一个月还不赚钱,说明这件事情的门槛极高。那如果我们能把这个生意做赚钱了,我相信这将是一个超级生意,而且这样的一个生意将使我们避免红海,永远拥有蓝海。

2.

中国有全世界独一无二的商圈,就是小区,独一无二的居住形式,有超级的人口密度。而且全世界都不会出现这么一个情况,就一个小区几乎一样的人口结构,几乎一样的收入,几乎同时去入住,在全世界从来没发生过这样的事情,所以我们的商业成长速度就会非常快。

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离消费者更近根本就不再是一个方法了,而变成一种更重要的商业模式。所以我们提出了小区门口的菜市场,根据我们后来的调研,中国没有所谓的2公里商圈,只有500米商圈。

4.

我们来反观中国的零售,你会发现很多人正在一条错误的道路上狂奔,我们也会看到不断有企业倒下,不断有企业死去,那我觉得最重要的一件事情,就是大家不重视商业理论的研究,不重视商业本质的思考。

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世界这么大,弱水三千,我只饮一瓢,我没有能力把整个世界的生意都做掉,我只需要把生意做得足够好就行。

6.

生鲜小店没有单店模型,只有城市模型。一家店、两家店是毫无价值的,只有当它形成一个总量、一个总密度的时候,它的价值才能真正体现。

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一家企业不要超越你自己企业的属性去塑造员工,因为一定没办法留住。

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企业想创造文化,如果离开了社会的大文化是不可能的。

9.

把制度变得极其简单,把人际关系也变得极其简单,把学问变得极其简单,这才是管理的重要性,这也是效率。

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我在全世界去研究的时候,发现几乎每一家成功的企业,无一例外都是模式的创造者,或者有明确的价值观,或者有明确的商业主张。所以我提出来了,我们要有自己的商业主张。

11.

微观上的不败是比隔壁的店要强一些,微观不强宏观则无力。我们今天大多数企业过于去看宏观,却没有去注意自己跟隔壁那家店的区别。

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零售这件事情从来没有所谓的新零售和旧零售,零售一直在变化,应对市场最好的方法、最好的门槛和最好的策略,就是你不断变化的能力。

常见问题

生鲜传奇的商业模式有什么独特之处?

生鲜传奇聚焦于社区场景,提出了‘小区门口的菜市场’这一商业模式。创始人王卫认为,中国没有所谓的2公里商圈,只有500米商圈,离消费者更近本身就是一种重要的商业模式。中国小区拥有独一无二的人口密度和相似的人口结构,这为商业的快速成长提供了条件。

生鲜传奇创始人王卫如何看待零售业的本质?

王卫坚持‘适者生存’的世界观,认为零售的本质在于适应变化、快速繁殖和简单生活。他强调零售一直在变化,应对市场最好的策略就是企业不断变化的能力,并指出许多企业不重视商业理论研究和本质思考,正在错误的道路上狂奔。

生鲜传奇的单店模型有何特点?

生鲜传奇认为生鲜小店没有单店模型,只有城市模型。单一两家店的价值有限,只有当门店形成一定的总量和总密度时,其价值才能真正体现出来。通过建立区域垄断,品牌才能构建自己的护城河。

生鲜传奇在管理上有什么理念?

生鲜传奇强调管理的效率在于简化。王卫提出要把制度、人际关系和学问都变得极其简单。此外,企业不应超越自身属性去塑造员工,因为难以留住;企业文化的创造也不能脱离社会的大文化背景。

生鲜传奇的成功关键因素是什么?

成功的关键在于模式的创造和明确的商业主张。王卫在研究中发现,几乎所有成功企业都是模式的创造者,或有明确的价值观和商业主张。他强调微观上的竞争力(比隔壁店强)是宏观成功的基础,企业应注重自身与邻近店铺的区别。