利他才是真正的利己|如何真正让其落地?

“利他”缺少标准,只会让生意连而不锁

一方面要做强单店,焦岳老师从运营策略(选址、选品)和日常运营(订货、定价、陈列、鲜度管理)两个部分阐述了百果园对于提升加盟商盈利能力所做的努力。

另一方面,对于加盟管理,焦岳老师认为企业既要严格执行门店营运标准,又要与加盟商形成文化与价值观驱动的利益共同体。

“利他”驱动生态发展。焦岳老师提倡企业要做赋能的“热带雨林”,将能力和能量带给上游供应商和下游消费者,帮助大家建立起对产业的正确认识,形成优品优价的健康生态,这是渠道型企业应该承担的责任。

王竹卿@杭州分社

焦老师在1小时的课程中主要阐述了如何用他们的“利他文化”经营好了“百果园”这个品牌, 打通上游供应商与下游加盟商。

而我本人所在的一个连锁加盟品牌,反观我们的企业文化,其实也可以归纳为利他:以顾客为中心,追求员工发展,重视加盟商,打造共生型组织。

我们想表达的宗旨也是服务好我们的顾客,员工和加盟商,他们好了,我们就能好了。其实这种企业文化的公司很多,关键就是如何践行,做到知行合一,这是需要我们去思考的。

以下几点令我印象深刻:

  1. 对加盟管理上,焦岳老师提出了品牌支持——产品支持——科技支持——金融支持——管理支持——营销支持——培训支持,他说到他们有16份手册把这套系统严丝合缝的落实到门店里面去,其中提到就连宿舍的精细化标准也都有。而反观我们的系统,标准存在,但是他是挂在墙上的,总部跟门店也并未根据其去执行完善修改再颁布的PDCA循环,这个问题也是我们意识到但却没有把他完成的。焦岳老师提出来连锁的一个小增长飞轮,做到标准——更好业绩——更强信心这三者是一个闭环,但是如果没有标准,就会存在连而不锁的情况,加盟商跟公司的心也都是不齐的,最终两方都只为了赚钱而赚钱,会进入一个恶性循环。
  2. 焦岳老师对水果行业线上能不能替代线下持否定态度,我也反思了我们的炸鸡汉堡行业,我也认为不会替代。近几年越来越兴起一个词叫做体验感,对餐饮来说,包含对产品的口味,包装,但是员工的服务,门店的环境也都是体验的一部分,那后两者都是线上无法提供的。如果真的口味至上是决定因素,那海底捞就不会有今天的江湖地位了,所以我们也许这价格方面跟纯线上餐饮有差距,但是我们可以从后者给到顾客更好的体验。

肖宁@广州分社

焦岳老师说的“利他”文化,对于社群营销生意来说是一种本质性的正反馈驱动力,百果园品牌的“发心”确实也吻合了这种特质。在此推动下,百果园找到了让上游供应商、加盟商和下游消费者都有利的机制、方法和工具,从而实现了百果园自身(渠道、平台)的增长。

我正在探索社区/社群营销对自己即将创业的方向与模式影响,第一感觉是“利他”是自组织自晚上社群的特征与驱动力,需要机制保证。

这节课程让我想到了一个寓言,说某人死后,被允许分别去天堂和地狱先体验一下。他先去了地狱,发现风景如画环境条件美好如天堂,正在百思不得其解时候,开饭了,一群瘦骨嶙峋的饿鬼坐上圆桌,桌上美食一盘又一盘,蹊跷的是筷子舀勺都一米多长,旁边又有人,很难放到嘴边吃喝,于是你争我抢,桌上好一轮争斗干架,盆翻碟碎,最后没人能吃饱吃好。

而天堂呢?居然没有什么区别,也是一样的风景环境一样的食品一样的餐桌餐具(一米多长)。只不过开饭以后,一群人挤满了圆桌,然后开始用长筷子长舀勺跟对面的小伙伴喂食……某人恍然大悟:原来本质区别只在于“利他”之心,加上有效机制就实现利人利己、其乐融融了。

用混沌大学研习社的分享案例“新氧内容社区:产品选型与运营”来看,美容社区最难的是如何撬动真实消费者自身美容案例的主动分享,而新氧最成功的“新氧日记”恰恰通过利己利他的机制,撬动了美容医院/医生、美容消费者、其他寻求咨询者之间的互利内容共享,印证了“利他”文化的驱动力。此中关键的方法、流程和工具成就了“新氧”的核心能力,也是新氧扩张和复制的根基。

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常见问题

百果园如何通过利他文化提升加盟商盈利能力?

百果园从运营策略和日常运营两方面努力提升加盟商盈利能力。运营策略包括选址和选品,日常运营涵盖订货、定价、陈列和鲜度管理。同时通过严格执行门店营运标准,并与加盟商形成文化与价值观驱动的利益共同体。

百果园为加盟商提供了哪些支持系统?

百果园为加盟商提供品牌支持、产品支持、科技支持、金融支持、管理支持、营销支持和培训支持。公司通过16份手册将这套系统严丝合缝地落实到门店运营中,甚至包括宿舍的精细化标准,确保标准的有效执行。

连锁企业的增长飞轮是如何运作的?

连锁企业的增长飞轮是一个闭环:首先建立标准,然后通过标准执行带来更好的业绩,更好的业绩增强加盟商的信心,更强的信心又促进更严格执行标准。如果没有标准,就会出现连而不锁的情况,导致恶性循环。

水果行业线上销售能否完全替代线下门店?

百果园认为水果行业线上不能完全替代线下。因为餐饮体验不仅包含产品口味和包装,还包括员工服务和门店环境,后两者是线上无法提供的。体验感是线下门店的重要优势,正如海底捞的成功不仅依靠口味。

利他文化如何驱动生态发展?

企业要做赋能的'热带雨林',将能力和能量带给上游供应商和下游消费者,帮助建立对产业的正确认识,形成优品优价的健康生态。这是渠道型企业应该承担的责任,通过利他驱动整个生态的健康发展。